时间:2018-08-17 18:28 来源:中华网
秋天是丰收的季节,红薯也是秋天的应季食物,既美味又健康,是现代很多人喜欢的养生食物,素来具有“长寿食品”的美誉。有关数据调查显示,长期以红薯和玉米为主食的人,寿命都比较长。
红薯含有较高的赖氨酸和胡萝卜素及叶酸,可以保护人体上皮细胞的完整性,抑制上皮细胞的分化,消除致癌基因。红薯中含有的脱氢表雄酮能防癌抗癌,所以红薯也被称为“抗癌之王”。红薯具有补血补气功效,可以与红枣相媲美,又不会像红枣那样湿热。女性常吃皮肤会变得红润有光泽。红薯含有较高的淀粉,容易有饱腹感,而且可以防止糖类转化为脂肪,有利于健美与减肥,所以是想减肥女性的理想食物之一。红薯含有大量的膳食纤维,可以加快肠道毒素与废物的排泄,还可以加快肠胃的蠕动,可以改善便秘的症状。红薯还可补中益气,易被人体吸收,所以小孩脾胃虚,疳积可以多食红薯。
正因为红薯有这么多的好处,所以我们更应该注意哪些人不能吃。医生说这些人一口都不要碰红薯。
1.胃胀的人
红薯中的氧化酸在肠道内产生二氧化碳气体,容易引起胃胀,打嗝。
2.胃溃疡胃酸的人
红薯会刺激胃酸的产生,胃受酸液刺激收缩,可以造成反吐酸水,使人感到烧心。对于本就有胃溃疡,胃酸的人无疑是雪上加霜。
3.结肠炎患者
红薯含有大量的膳食纤维,有滑肠的作用,所以对于结肠患者来说是致命的,所以红薯一口都不要碰。
吃红薯注意事项:
1.不要连皮吃,特别是长黑斑的皮,长黑斑的皮受细菌感染,吃了会中毒。
2.不要生吃,因为红薯含淀粉高,不容易消化,特别是肠胃不好和小孩不要生吃。。
3.不要单吃,红薯含有的蛋白质低,单吃营养不均衡。可以和大米同煮。
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