内地酒店业用工成本超香港 部分已占总收入的5成

时间：2016-04-04 23:41    来源：羊城晚报  

　　

 

　　羊城晚报讯 记者吴珊摄影报道：近日，羊城晚报记者从中国饭店2016年年会暨第十六届中国饭店全球论坛上了解到，目前内地酒店业用工成本压力已经超过香港，有的酒店用工成本达到总营业收入的五成。

　　用工成本占营收比例加大

　　这次论坛云集了国内外各大品牌酒店、餐饮企业、旅游地产、商业地产和投融资公司等各届代表。中国旅游研究院副研究员杨宏浩在论坛上透露，2015年我国国内旅游突破40亿人次，旅游收入超过4万亿人民币。随着旅游消费经常化的出现，我国已进入了“大众旅游时代”。不过，酒店业用工成本呈现逐年攀升状态，目前内地酒店业用工成本压力已超香港。

　　根据全球最大的酒店数据专业研究机构STR Global提供的“中国酒店人工成本与海外比较”图表显示，从2013年左右开始，内地用工成本占总营业收入百分比已超过香港。数据显示，在2012年年初，内地用工成本占总营业收入百分比为21%，香港为23%。年中，内地这一数据即与香港持平，达到24%，而在2012年年末到2013年年初，内地已明显超过香港，达到26%，而香港基本还保持在24%。从2013年后，香港和内地用工成本均出现上涨，但是内地用工成本压力始终高于香港。

　　有意思的是，近年来日本的用工成本压力呈现下滑趋势，2012年日本用工成本占总营业收入百分比为30%，到2014年已经降至28%，目前仍处于下降中。据了解，该图表主要反映的是中等以上级别酒店的情况。

　　内地某知名酒店业负责人透露：“现在这个数字远大于图表中的数值，有的酒店用工成本已经达到总营收的五成，特别是一线城市。”该负责人说。

　　广交会酒店价格跌至最低

　　“2015 年全球与中国饭店业经营业绩对比分析报告及2016年预测”报告显示，2015年内地酒店业出现回暖趋势，全年营收增长0.4%。“不过，如果加上港澳台，这个数字将会变为负值。”STR Global分析说。今年1月份中国内地酒店每间可售房收入同比增长了4.9%。此外，2015年整个行业出现需求增长供给下滑的趋势，也是酒店业加暖的重要原因之一。

　　不过，广州酒店业情况不容乐观。2015年广州平均每间客房收入为441.88元，同比下降了1.9%。供给与需求上也出现不平衡的情况，如果把酒店分为五个级别，在第五级最高端的奢华酒店需求增长14%，但是相应供给只增长了7%左右。处于第三级的高端酒店需求下降了2%，但是供给增长了8%。

　　2009年到2015年广州交会期间广州酒店房价变化图显示，广州酒店房价从2010年开始出现持续下滑，从2010年的1400元每间每天，降至950元左右。入住率则呈现上下波动状态。其中，2013年最低，2014年升至高，2015年又出现下滑。

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