高端酒店平民范 新建酒店热衷去星级化

时间：2016-12-01 23:40    来源：迈点网  

　　与前几年高端酒店热衷于评星级标准的现象相比，这两年，多数新建的酒店对评定星级淡然处之，更加注重自身品牌价值的打造。

　　

 

　　近一两年来，随着经济发展进入新常态及国家政务消费的紧缩，四星级以上的高端酒店消费进入低谷。在此背景下，高端酒店开始探索转型，向大众化的酒店消费进行转变。

　　11月25日，河南省旅游协会旅游饭店业分会分别与中国电信、中原通ETC、河南保税集团签订合作协议，分别就智慧酒店建设、跨境电子商务等方面进行合作。

　　业内认为，在当前高端酒店竞争激烈的背景下，河南省旅游协会旅游饭店业分会此举对于转型期的河南高端酒店提供了很好的思路。

　　现状：截至2015年底河南共有星级酒店545家

　　近一两年，河南的酒店业发展十分迅速，已经从最初典型的“哑铃型”结构，逐步向均衡方向发展。

　　从大型酒店集团的兼并收购，到行业巨头的跨界合作，可谓风起云涌。涌现出众多星级酒店、精品酒店、酒店公寓、养生酒店等。

　　“随着我国经济的发展，普通大众已经不仅仅满足于温饱，旅游消费已经在几年前随着国家‘黄金周’的推波助澜，极大地带动了旅游产业与酒店业的发展。”河南省旅游局副局长朱建伟说。

　　据朱建伟介绍，截至2015年底，河南共有星级酒店545家，其中五星级18家，四星级98家，客房总数达到6.8万间。

　　就星级酒店而言，从早年间入驻郑州的希尔顿酒店，到近几年入驻的美盛喜来登酒店、东港费尔蒙酒店、金印雅高美爵酒店、英迪格酒店等高端酒店，目前世界知名酒店入驻河南的已经有70%~80%。

　　在价格方面，目前郑州市的五星级酒店每间、每晚门市挂牌价普遍在千元以上，但实际上平均价格普遍在500元~800元，四星级酒店则在300元~600元。

　　业内认为，受经济大环境的影响，目前，河南四星级及以上的酒店价格，较三年前下降了20%~30%。

　　

 

　　转型：高端酒店往下走 经济型酒店往上走

　　济源世纪酒店总经理崔勇称，两年前，济源市共有2家五星级酒店、4家四星级酒店，由于经济环境不好，目前五星级酒店已关闭1家。

　　“剩下的四星级及以上的酒店，都在向大众消费转型。”崔勇说，住宿价格也由以前的每晚300多元，降低到现在的200多元。

　　不仅高端酒店在向平民酒店转型，这两年经济型酒店也开始提升品质，决胜中高端市场。

　　位于北环路花园路口西北角的江河宾馆的一张姓负责人表示，一个单体经济型酒店的投资回报期已经从数年前的3～5年变成了如今的5年以上，而中端酒店的投资回报期则基本可以控制在5年，因此更多经济型酒店业者愿意转投中端酒店。

　　而在酒店行业有整整20年工作经历的新华建国饭店副总经理张旗峰称，这两年，随着消费市场的变化，新华建国饭店也在转型，从原先以政务消费为主的酒店转型为具有文化特色的文化主题酒店。

　　“新华建国饭店依托河南新华书店强大的文化资源背景，打造文化主题酒店，这也符合整个集团的文化商业综合体的主题定位。”张旗峰说，由于特点鲜明，近几年来他们的生意并未受太大影响。

　　思路：新建酒店热衷去星级化

　　记者在采访中发现，与前几年高端酒店热衷于评星级标准的现象相比，这两年，多数新建的酒店对评定星级淡然处之，更加注重自身品牌价值的打造。

　　崔勇说，酒店的星级标准容易让消费者对号入座，因此，这两年，国内及省内新开业的饭店开始流行去星级化。

　　“只要你的酒店价格符合消费者的消费需求就行了，而不用管是五星级还是四星级。”崔勇说。

　　“现在有些客人入住酒店不希望有星级标识，只要酒店提供的服务能达到自己的需求就可以了。”郑州一家四星级酒店负责人表示，有些顾客要求，住宿发票不能开四星级的酒店，这让已经挂牌四星级以上的酒店很为难。

　　记者采访时发现，已达到四星级、五星级标准却未挂牌的酒店仅在郑东新区就有多家，多数酒店表示“申报没有意义”，有的酒店则表示，“挂牌星级酒店，不利于政府的公务接待”。

　　“按照国内评审标准，评选五星级酒店的流程复杂、耗费时间较长，其硬件标准要求太高，增加了经营成本。”一名酒店负责人表示，星级酒店评定标准，是对我国涉外旅游接待机构进行划分档次而出现的，评定过程复杂。

　　趋势：从单一酒店转向多样化服务

　　君澜酒店集团总裁王建平认为，只有做不好的企业，没有做不好的行业。

　　“酒店业目前正处于一个破坏型建设的时期，需要有新业态，需要有结构地调整，使整个行业有更好的发展。”王建平说，从现在开始，高端酒店正在从单一的吃饭、住宿、会议等传统的服务走向多样化的创新服务时代。

　　张旗峰告诉记者，目前，越来越多的酒店开始利用自己的人、财、物等各方面的资源服务于各种各样的消费需求。

　　“包括为周边单位、家庭，提供洗衣、上门烹饪、礼仪、IT和工程支持、设施出租等方面的服务。”张旗峰说。

　　而记者了解到，酒店企业也开始向度假酒店、主题酒店等业态转型，朝多元化、特色化方向发展，加速对品牌进行有效提升。

　　“未来酒店业的竞争将依靠高质量服务和产品，才能抓住消费升级带来的发展机遇。”张旗峰说。

　　中州国际集团总经理万根表示，下一步将推动河南旅游饭店业“互联网+酒店”的建设，推动酒店向智慧化转型。

█请返回商务财经网新闻首页>>>>>