除了挖掘红利 酒店仍需还生活以本来的面目

时间：2017-01-13 20:43    来源：迈点网  

　　“小时候，快乐是简单的事;长大后，简单是快乐的事。”沈怡均在一次全季人文大赏上分享了这句话，简单也是他做全季的初心。第一次走进全季大堂的人也许会从中看到“高冷”、“空荡的诗意”。可沈怡均说，全季不需要什么东西掩饰。“真正的自信，就是本色、自然、真实，真实才能让别人马上就发现你、感受到你。”

　　

全季酒店品牌CEO沈怡均(摄影/李晓云)

　　初心

　　全季的前世今生

　　2011年12月，汉庭∙全季酒店1.0产品诞生;2012年9月，在10个主要商旅城市完成初步布点;2012年11月，发布全季酒店2.0版，第25家店(上海虹桥店)开业;2013年1月，累计接待突破100万人次;2013年6月，发布全季3.0版，第50家店(上海肇嘉浜路店)开业。而这一年，铂涛集团正式成立并同时推出了三个中档体验型酒店品牌;一年之后，锦江也推出了自己中档品牌。

　　从2013到2016，不过短短3年的时间，中端酒店市场已经由“蓝”变“红”，主打各种生活方式的中档酒店品牌琳琅满目。而此时，距离全季品牌创立已经整整4年了，全季需要一个很好的诠释，直到前几日，季琦发表了一篇文章，与其说“诠释”，不如说是“寻根”。“本来我从方所出来就在沉思她成功的诀窍，看到这部疑似豪华跑车的特斯拉，一下子几个关键词跑到我脑海里：情怀、高档、中产。用一句话来表达就是：充满情怀地，推出感觉高档的产品，并以中等的价格出售。方所如此，特斯拉如此，苹果如此，而我们的全季何尝不是如此!”

　　众里寻他千百度，季琦终于寻到了“全季”前世今生——理想主义者的内心世界。“他们都不是为了财富、为了虚荣名声、更不是为了职业而做事情，他们想的是改变人们的生活，为许许多多的人创造生活的美好和便利。他们的视野是全人类、全世界，他们的胸怀跨越种族、宗教、国家。”

　　禅意/两个理想主义者的碰撞

　　全季的东方美学

　　

华住酒店集团创始人兼董事长季琦，全季酒店空间设计师周光明

　　从沈怡均那里，记者获知了全季的设计灵感来源—出自两个理想主义者的碰撞。

　　一个纵横商场多年的创业教父，第一次看到设计大师就直抒胸臆：我的理想是要给中国的中产阶级设计一个足具东方文化理想的中档产品，不昂贵、不张扬、有品质、有品味，不会是老牌星级酒店的套路和程式，也不会是靠做作的洋味来满足某些人的崇洋情趣，更不会是土豪般的装金贴银。一个热衷于分享大众美学的知名设计大师，一拍大腿给了一个激动的回应：这也正是我的所想!我想做出一个像苹果一样影响许许多多人的产品出来，兼具东方美学，跟无印良品一样，用东方的设计和理念征服全世界。苹果、无印良品、东方美学，两个大人物一拍即合的想法碰撞出了后来的肇嘉浜路全季。“产品出来后一炮而红!不仅仅得到绝大多数国内消费者的喜欢，到上海的老外住过，也是非常喜欢!”

　　前些日子，受邀参观全季酒店，记者第一次近距离感知了全季3.5版本。“全季的设计讲求自然、本色，你要发动自己的五感六觉去体验。”

　　眼睛回归到舒适：木作原色、质朴初心，隐身繁杂元素，追求洁净纯粹。开门迎客松，意味“水上行舟”、“上善若水”的雕塑作品，林立的书架……在悠然宁静中感知东方美学的生活方式。

　　

      身体回归到体贴：以人为本、着重细节，除却多余设施，满足真实需求。

　　

      心灵回归到平静：水静心明、书香满溢，蕴聚艺术美学，体现人文精神。

　　

      出行回归到享受：诗与远方、家在路上，沏一壶原叶茶，掬一缕静悠暇。

　　

      为了让设计理念更有品质感地落地执行，全季还特意跟上下(爱马仕集团旗下东方品牌)的洗浴套装、金可儿(四季酒店指定品牌)床垫、B&O(音响中的劳斯莱斯)音响、法国有机香薰、哲品的茶具 ...... 这些传统上都是属于奢华级的品牌进行跨界合作。“中国人现在都有一定程度上的财富增长，在能力许可的范围内，涨几百块钱，住的稍好一点儿，大家都能慢慢接受。人们的消费观念和水平已经在发生变化了。”在接受迈点网专访的前一刻，沈怡均正在与上下品牌首席执行官及艺术总监蒋琼耳女士沟通明年的合作事宜，他希望明年客人能够在全季感受一个更加有品质感、有人文艺术感的旅行体验。

　　人文/适度生活

　　行走与生活中的舍得哲学

　　在市场的激烈竞争中，全季致力于诠释东方美学，要让更多的人认可这个酒店品牌所传递出来的生活方式、生活态度、价值观，就需要不断进行自我升级和进化。在这个进化过程中，全季找到了自己的魂——人文。

　　

全季酒店品牌CEO沈怡均(摄影/李晓云)

　　2016年，全季开启了全新的人文大赏之旅。春“茶”夏“诗”，秋天里的“声与影”，音乐怪才左小诅咒、诗人余秀华、著名摄影师陈漫、国家地理杂志摄影师李栓科等一大批文化艺术名人前来站台助阵，后来甚至在全季酒店引入了任军、潘曦、叶永青等名人艺术品。在沈怡均看来，“诗和远方”非常明确地展现了富裕之后的中国人的消费升级现状：在物质生活满足的同时会去寻求和丰富自己的精神世界，开始讲情怀、思考人生。“我们希望全季能够为匆忙旅途当中的客人，找到一个能让自己静下心来，去体会一些原来小时候的简单与快乐的地方。”

　　前些日子，全季在上海吴中路店设计打造了一个人文空间，里面有周春芽、严培明、刘晓东、马陆等世界级艺术家的作品，还有不少季琦本人的私人收藏，全季要在这个不大的空间里作摄影、生活美学、人文艺术的分享，让客人更加真切地感受到生活更美好。

　　

      全季人文的微信号坚持每天为粉丝分享一首有生活态度的诗歌。同时，全季每天在每一间客房准备一首不一样的诗签，慰藉客人在旅途中孤寂劳顿的心灵。“这些人文内容已经超越我们当初那个‘理想’的设想，全季要通过一些分享和活动，让客人耳濡目染、陶冶情操，提升生活品味。”

　　

经营/大有可为

　　全季启动“千店”计划

　　20多年从业经历，从国际品牌到本土品牌，从高星级酒店、经济型酒店到中档酒店，沈怡均在2013年加入华住成立全季事业部，担任CEO。在不到4年的时间里，全季酒店从近30家发展到近300家，发展速度保持在每年100家;北京上海等一线城市门店RevPar大多超过400元;通过华掌柜、易客房、早餐机等智能化设备的运用，大幅提高工作效率、缩减人力成本，全季酒店平均GOP率70%达以上，一线高达75%以上。

　　面对中端市场的激烈竞争，沈怡均用“大有可为”来形容这个充满诱惑的大蛋糕。“中档酒店，在美国的市场份额已高达40%，中国仅为10%。”他表示，从酒店投资的角度来看，未来在一二线城市的核心区域，经济型酒店将难以发展，高星级酒店的数量将被控制在合理范围内，中档酒店将会占据大片江山;随着中国城市化程度的提高，二三线城市也将是中档酒店的沃土，全季未来也会逐步拓展布点。

　　愿景/回归中产的初心

　　拒绝以“情怀”的幌子炒品牌

　　最新的《中国消费者2030年面貌前瞻》白皮书预测，到2030年，中国的中等收入人群将大约占总人口75%，而随着“中等收入”群体的崛起，中国将更像一个中产阶级社会。“中产红利”正向中档酒店走来，“情怀”成为品牌吸引这部分人群的手段。

　　

华住酒店集团创始人兼董事长季琦(摄影/李晓云)

　　季琦在分享文章中指出，中国的中产阶级正在逐步形成，由于互联网的原因，成熟度跨越式地提升，他们正在度过“爱美、怕死、缺爱”的初级阶段，向“情怀、品质、合适”的稳定成熟态转型。但真正的情怀是来自于创造者的内心，是来自于那最开始的初心，而不是一般的商业手段可以模拟得来的。

　　沈怡均认为，全季不追求多，也不需要太繁琐，要在每一个空间里专注于客人核心需求做创新。“要像水一样，能入大海，也能到干裂的小沟，从每一条缝渗下去。”也许真的在不远的将来，越来越多的中产会看书多于看手机，读诗多过卡拉ok，爱好艺术多过品牌，喜欢全季这样的酒店多过高档高星级酒店。

　　记者手札：读懂全季的三次碰撞与交锋

　　季琦从方所出来，邂逅特斯拉，想到苹果，碰撞出了全季的前世今生;与周光明等名人艺术家的思想碰撞，碰出了一个全季“人文”大赏;在这次采访中，记者与沈怡均探讨了一个话题“情怀和商业该如何去平衡”，在交流中去探求一个中产的需求，去思考一个回归初心的品牌该如何去落地。

　　转眼数年过去，当中档酒店在规模化进程中跑步前进的时候，全季仍然抱着创立时的初心在打磨、在研究，专注于自然、本色、人文。全季开创的未来中产生活方式，着实让人期待。

　　

      未来中产的标志性品牌：乔布斯的苹果来了!马斯克的特斯拉来了!华住的全季也来了!

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