台北花园酒店 马来料理飘香

时间：2017-04-09 12:25    来源：中时电子报  

　　台北花园酒店 马来料理飘香2017年04月09日 01:15 报导陈志东小字型中字型大字型我要评比0/10分享至Facebook分享至Google+分享至Twitter分享至Weibo

　　

台北花园酒店重金挖角马来西亚御厨Shahrom B. Saari，即日起推出马来西亚美食节。(杜宜谙摄)

马来西亚春卷特制辣椒泥、甜辣椒酱、莴苣、豆芽、蛋丝等眾多内馅，丰富层次让人回味。(杜宜谙摄)

美味沙嗲牛肉毫不乾涩，让人回味不已。(杜宜谙摄)

　　台湾与马来西亚交流日益频繁，除了彼此观光客互有成长，餐饮文化也正交互影响，马来料理独特的叻沙、沙嗲、娘惹、仁当、香兰叶、罗望子等滋味，都已逐渐被国人熟悉与接受。台北花园酒店重金挖角曾于马来西亚森美兰及柔佛皇室家族客座的御厨Shahrom B. Saari(夏隆.沙里)来台，并从即日起到5月11日止，推出为期一个月的马来西亚美食节。

　　Shahrom拥有23年厨龄，多样美食滋味让人惊艳。例如沙嗲牛肉毫不乾涩，咬起来香嫩带炭火焦香，香茅烤鸡佐椰香酱充满原野口感，印度烤饼更是一流，香Q带劲愈嚼愈有味，合计40多道大马美食，各自展现马来料理融合马来、中华、印度三地文化的酸香、辛辣、味浓等特色，精采丰富。

　　其他精采菜色像是槟城秋葵咖哩鱼头、马六甲椰香花枝镶糯米、吉兰丹州香茅烤鸡佐椰香酱，还有吉隆坡沙嗲佐花生酱，以及马来西亚春卷与咖哩叻沙麵等，一次吃尽马来西亚滋味。

　　台北花园大酒店「六国餐厅 」自助餐平日每位699元+10%、假日899元+10%，多样沙拉、热菜、冷盘、海鲜原本就吸引人，马来西亚美食节期间加菜不加价。

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