柠檬伤肠胃柑橘生痰多 别给病人送错水果

时间：2016-10-10 18:52    来源：人民网-生命时报  

　　很多人觉得看病人送水果既有营养，又美观大方，是最保险的礼物。但有些水果并不适合某些疾病的患者食用。今天，我们就来聊聊如何给不同的病人送水果。

　　高血压、高血脂、冠心病

　　比较适合：山楂、杏、石榴、桂圆、黄皮等钾含量高的水果。

　　不太适合：西瓜、椰子等水分大的水果。

　　心脏泵血、肢体运动都离不开钾。钾低时，心肌细胞活动受损，心脏因缺钾而泵血无力，加上肌肉收缩无力，人会觉得虚弱疲劳。夏天人觉得疲乏甚至心脏病高发，和出汗多钾随汗液丢失多有关。所以，心血管疾病患者需要适当补钾。钾含量超过200毫克的水果有山楂(299毫克)、杏(226毫克)、沙棘(300毫克)、菠萝蜜(330毫克)等。一般来说，瓜类食物的含钾量都不太高，而摄入过多水分会迅速增加血容量，进而增加心脏负担，尤其会让心衰病人难以承受。所以，尽量不要送心脏病患者水分大的水果。

　　呼吸道感染，尤其伴有咽痛、咳嗽、痰多的人比较适合：梨、枇杷、柚子等。

　　不太适合：柑橘、荔枝等太甜、容易上火的水果。

　　梨、枇杷、柚子等都具有清热化痰、润肺止咳的作用。研究发现，梨对急性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。上述水果中所含的大量维生素C还能帮助增强免疫力，战胜呼吸道疾病。甜食容易生痰，糖代谢还会产生二氧化碳，对呼吸系统不利。所以，吃柑橘、荔枝之类特别甜、容易引起上火的水果，会加重痰多、咳嗽等症状。

　　糖尿病

　　比较适合：苹果、梨、柠檬、西瓜、葡萄柚、李子等。

　　不太适合：含大量果糖的水果，如香蕉、猕猴桃、荔枝等。

　　糖尿病患者可以吃水果，但不能吃含糖量相对较高、升糖指数(GI)高的水果。常见水果的升糖指数如下：苹果36，梨36，桃28，李子24，柚子25，猕猴桃52，香蕉52。一般GI低于45的水果，糖尿病患者都可以适当吃一些。西瓜的升糖指数虽然高达72，但水分大，升糖负荷低，糖友也可以适当吃一些。而且要看病情，若餐后血糖低于10毫摩尔/升，可适当吃些升糖指数较低的水果，并配合血糖监测。这些水果可以作为两餐之间的加餐，既能避免餐后血糖高，又能避免低血糖。

　　胃及十二指肠溃疡

　　比较适合：香蕉、木瓜等。不太适合：杨梅、柠檬、山楂、李子等。

　　消化道溃疡患者最忌胃酸过多，否则会加重胃的负担。很多酸性水果都会增加胃酸分泌，不利于溃疡疾病的治疗。而香蕉富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖及维生素，还含有5-羟色胺，可以缓解胃酸对胃黏膜的刺激。木瓜中的木瓜蛋白酶可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量木瓜，对预防胃溃疡、消化不良等都有一定功效。

　　腹泻

　　比较适合：葡萄、石榴、煮熟的苹果和香蕉等。

　　不太适合：山楂、火龙果、西瓜、山楂、番石榴、蓝莓等。

　　山楂、番石榴、蓝莓等是膳食纤维大户，而火龙果、柿子、草莓等带籽的水果也具有膳食纤维类似的作用，会刺激肠道增强蠕动，上述水果都可能加重腹泻。腹泻时，不妨吃些酸味水果，具有收敛作用，能让胃肠道蠕动变慢，对腹泻有一定缓解作用。值得注意的是，苹果和香蕉生吃具有润肠通便作用，不合适和腹泻患者吃，但煮着吃却有收敛作用，能缓解腹泻。(天津第一中心医院营养科主任 谭桂军)

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