不吃早餐会变笨、变丑? 这事原来是真的

时间：2017-04-22 21:52    来源：中国江苏网  

　　

 

　　

 

　　中国江苏网4月22日讯 几乎所有人都知道不吃早餐不好，但是到底有哪些坏处，知道的人却不多。有人可能会说：“不就是一顿早餐么，不吃就不吃呗，有啥大不了的。”先别过早下结论，看完今天的文章，关于早餐的问题，你可得长点心了。关于不吃早餐的问题，记者采访了宁夏人民医院临床营养科主治医师莫倩。

　　不吃早餐会怎样?

　　估计很多人都会有这样的疑惑，比如都说吃早餐很重要，那么不吃的话会怎样?对此，莫倩的回答很明确：变慢、变笨、生病、变丑。

　　“人的胃部是需要4~6小时的排空时间，而经过一夜，我们的胃部早已排空，所以就需要补充能量来满足机体的需要，否则就会对身体造成一系列的伤害。”莫倩说，不吃早餐最直接的反应就是人的大脑运转会变慢，注意力无法集中，尤其到11点、12点时，没吃早餐的人就会处于低血糖状态，出现手心发潮、有汗、手抖等表现，大脑和行动的反应当然也会变慢。

　　而对于变笨，这主要是针对孩子，在他们处于大脑发育的关键时期，如果不吃早餐，肯定影响智力。当然大人也会受到影响。

　　女人们最关心的就是身材和容貌，不吃早餐当然也会影响这两者，比如不吃早餐则会导致人发胖，也会加速衰老。

　　更易患糖尿病

　　经常不吃早餐会得胆结石，这已经得到证实，而且还会带来一系列慢性病，便秘、心梗等也避免不了。

　　美国一项研究表明，不吃早饭的人患糖尿病的几率比吃早饭的人要高出半数。这是因为身体内的每一个内脏都有自己的功能，在特定时间来补充特定的营养元素才能正常运行。常年不吃早饭、身体内的一些内脏在该运行的时候得不到动力，就容易得病，而糖尿病就会这样缠上你。

　　这种模式的早餐最好别吃

　　“有的人喜欢用一杯咖啡代替早餐，或者一块巧克力就解决一顿早餐，这种做法是不科学的。”莫倩表示，早餐切莫让大脑过于兴奋，而且不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该还有充足的水分。

　　同时，早餐一定要有蔬菜或水果，油条、油饼等最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午餐、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎食物，并多补充蔬菜。

　　莫倩建议，如选择西式快餐当早餐，应该再加上水果或蔬菜等，以保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，也不建议长期食用。

　　给你一份完美早餐

　　如何保证早餐摄入的营养均衡?莫倩给大家一份完美早餐搭配。

　　一定要吃粗粮，五谷豆浆等，一天中早餐是吃粗粮机会最多的一餐，因此尽可能地在早餐摄入些粗粮。

　　牛奶和鸡蛋也不能少。“今天吃鸡蛋，明天就喝牛奶，这样的话蛋白质的补充才会跟得上。也不用担心会发胖。”

　　莫倩提醒，早上最好不要吃腌过的咸菜。国家膳食指南要求，我们每天摄入的蔬菜量不少于500g，但想减肥的人可以提高到1000g蔬菜的摄入量，这样可以增加饱腹感，还能抗饿。

　　>>>建议

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　　不要边走边吃

　　上班族们晨起时间紧张，大部分人习惯在路边买点早餐，边走边吃，对于这样的饮食方式，莫倩也是不提倡的。

　　“路边购买的早餐，边走边吃，手动、脚动、嘴动、全身运动，几分钟就解决一顿饭，这种做法还是不要为好。”莫倩说，因为胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高，如果我们一边吃早餐一边在做全身运动，一部分血液会供应给肌肉组织，而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良，长期下来，容易导致胃肠功能紊乱。她建议最好能让每次的早餐时间在20~30分钟，也就是一口饭咀嚼2~3分钟，这样才能让吃进去的食物更好吸收。

　　早餐七八分饱最好

　　早餐既不能太早，也不宜太晚。每个人都有饮食规律，但总体来说，在早晨起床20~30分钟后(上班族在7：00~7：30)开始吃早餐比较健康，因为在投入工作之前需要补充能量，这时人的食欲最旺盛。

　　如果早餐吃得过早，反而不利于肠胃消化吸收。特别是老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少，消化吸收及代谢功能下降;如果有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。

　　早餐吃到七八分饱是最好的。

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