零售创新加速 新零售画像初显

时间：2017-08-11 11:10    来源： 北京商报  

　　多元业态组合型

　　

 

　　世纪联华·鲸选

　　店内包括海域殿、鲸寿司、丹麦烤肉等主题餐吧，引入宏图Brookstone、网易严选等独立品牌及联华自有优品生活馆等，组成多种主题场馆的综合店。

　　

 

　　百联RISO系食

　　RISO概念店最大的特点在于融合。在RISO店内，消费者可以就餐、购物、看书、欣赏音乐，未来还将融入艺术、文化等更多业态。

　　

 

　　本来生活体验店

　　定位于家庭的“冰箱+厨房”，店内设有轻食区、加工区及休闲区等，并向消费者提供“零售+轻食+社交”的多元体验。

　　无人技术应用型

　　

 

　　缤果盒子便利店

　　用户将商品随意放在收银台上的“商品识别区”内，显示器实时显示商品价格并生成支付链接，用户通过手机扫码付款。

　　

 

　　天虹商场Well Go

　　以会员专属形式运营，连接虹领巾App，采用RFID射频识别、智能监控、云客服、在线支付等技术，提升智能化购物体验。

　　

 

　　居然之家EAT BOX

　　大方盒子的形状，面积约在35平方米左右，商品上面贴有RFID标签，用于消费者结账时的商品识别、数据采集及后台库存同步。

　　大数据集成型

　　

 

　　盒马鲜生

　　以线下体验门店为基础，并作为线上App的仓储、分拣及配送中心，通过以大数据和线上线下一体化运作满足三公里内用户需求。

　　

 

　　京东之家

　　依托大数据进行门店智能选址、智能选品，采用人脸识别技术收集会员信息，未来将通过智慧供应链体系，实现“零库存”运营。

　　

 

　　苏宁云店

　　集全品展示、咨询评价、大数据采集、互动体验、休闲娱乐、购物服务等于一体，除传统的家电、3C产品销售外，还以店中店形式丰富业务。

　　对新零售的尝试不再是电商的独角戏，而是全流通领域探索的方向。8月10日，北京商报记者从苏宁获悉，本月底苏宁首家商用无人便利店将落地南京。苏宁表示，无人店作为一种新生事物，适合针对特定的品类、位置、客户人群提供服务。事实上，不只是苏宁，此前包括阿里巴巴、天虹商场、沃尔玛、居然之家等线上线下的零售巨头都已经迈出无人零售领域。而无人零售店只是零售行业模式创新的样本之一，在这背后是新零售浪潮对全行业的席卷。在电商与传统零售共同奔向新零售大潮的过程中，未来零售的形态画像越发清晰。

　　无人店浪潮来袭

　　零售商概念之下的无人便利店越发火热，继淘咖啡、缤果盒子、EAT BOX、Well Go之后再添入局者。北京商报记者从苏宁获悉，8月18日-28日期间，苏宁首家商用无人便利店将落地苏宁南京总部内，便利店主要以集合店形式展示商品。在业内人士看来，苏宁试水无人便利店是对新业态的尝试，苏宁作为带有传统零售色彩的企业，已经将触角延伸至更多的场景中，无人便利店的落地，也是对苏宁智慧零售甚至是新零售的探索。

　　苏宁将无人便利店开设在园区，苏宁员工将成为第一批也是最为稳定的用户群体，但服务场景却被大大局限。而更早的入局者则将无人便利店设立在人流量大、客群多样的商场甚至是室外一些更为开放的场景中。缤果盒子位于欧尚超市上海杨浦总部门口，居然之家的EAT BOX位于世纪金源购物中心一层，Well Go也开在了天虹大厦。业内人士称，将无人便利店设在较为封闭的环境无可厚非，当前无人便利店尚属试水阶段，技术和渠道都不成熟，而更为开放的空间将考验无人便利店的承受力。

　　零售边界被打破

　　从传统大卖场到电商，再到如今的无人零售店，商业模式的创新打破了既往零售渠道的界限。但新零售改变的不仅是零售渠道，从消费场景、业态构成，再到用户信息及服务体验，零售各环节和要素的变化才是让零售企业得以解锁新商机的原因。而在一系列的零售变革背后，融合是当前大多数新零售样本所体现出的共性。

　　如何理解新零售样本中的融合?事实上，自去年10月阿里巴巴集团董事局主席马云首次提出“新零售”概念以来，在阿里的零售生态中已有多个新零售样本。如盒马鲜生、百联未来店RISO、银泰ONMINE零食馆等。从消费场景上来说，当消费者走进一家门店，便可以同时满足购物、用餐、休闲娱乐等多方面需求;从业态构成上来看，以盒马鲜生为例，可以集合“零售+餐饮”甚至更多业态。此外在服务体验上，过去传统零售和电商的关系更多被视为一场零和游戏，但如今两者已经走到互生、再生的阶段。以日前京东推出的创新零售体验店京东之家为例，通过数据打通，门店内的商品与京东线上实时同价，消费者既可选择通过手机购物直接送货上门，也可以在门店体验过后直接购买。

　　勾勒未来零售画像

　　新零售、智慧零售、第四次零售革命等众多词汇，不断丰富零售概念的外延，业内对于零售的未来样貌充满想象。在超市发董事长李燕川看来，零售并没有新旧之分，消费者的需求在不断变化，企业所面对的客群也一同升级并不断扩大外延，在变化的过程中，企业需要明确自身的核心理念以及主要的发展方向，而消费者一直都是企业求变的核心，因此零售的概念再多样化，迎合消费需求一直不曾改变。

　　中国社科院财经战略研究院主任李勇坚表示，无论零售的概念被如何定义，其核心依旧是消费者，需要商家不断深层次理解消费者的真实需求，一直在描绘以消费者为核心的商业画像。

　　中国人民大学商学院党委书记黄江明则告诉北京商报记者，零售背后实际是以新技术为核心进行的零售创新。互联网技术、大数据技术、人工智能技术、移动结算技术、供应链技术等已经对传统零售进行改造、升级和净化。同时，新零售概念之下，通过技术打通流通环节，增加的商品流通性、商业性质正在回归本源，新零售将从供给侧和需求侧方面带来新的变化，商品将以更快的速度、更少的环节、更低的成本从上游的供给端抵达消费者的手中。

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