凯缘春蓝莓红酒三大优势，成就中国蓝莓酒之乡领先品牌

时间：2019-02-21 20:22    来源：南方企业新闻网  

 　　中国疆域辽阔，酿酒历史悠久，铸就了每个地域都有不同特色的中国味道。山清水秀、资源丰厚的贵州，作为历史悠久的酒乡，不仅有传承千年古法酿造的经典白酒，更诞生了时代传承创新的健康果酒——蓝莓红酒。蓝莓飘香、风味醇厚、口感柔和的凯缘春蓝莓红酒，标志了全新独特的中国味道，是贵州作为“中国蓝莓酒之乡”向世界递上的一张全新名片。

　　

 

　　中国蓝莓红酒品牌数量庞大，种类繁多，但大致上也只有中国蓝莓酒之乡——凯缘春蓝莓红酒与东北地区的大兴安岭蓝莓红酒两个知名产区。实质上，东北地区的蓝莓红酒诞生要早于贵州凯里地区，那么，贵州凯里地区是如何在后起发展中，奋勇夺得“中国蓝莓酒之乡”的最高称誉呢?或许可以从打造一瓶来自中国蓝莓酒之乡的“凯缘春蓝莓红酒”三大重要因素中寻找答案。

　　

 

　　一、原生态的原材料为凯缘春蓝莓红酒提供了优质的酿酒材料

　　凯里地区地处云贵高原向中部丘陵过渡地段的苗岭山麓，气候呈多样性，"一山分四季，十里不同天"。稀缺和珍贵的生态环境资源、独特地理位置、十里不同天的小气候，特别是地处雷公山麓黔东南区域范围，山林土地尚未开发，使得黔东南的山水得以保持其原生态、有机性，被联合国教科文组织誉为“人类疲惫心灵栖息的最后家园”。30万亩麻江蓝莓飘香，2016年7月，成为中国国家地理标志保护产品“麻江蓝莓”，也是凯缘春蓝莓红酒的酿造原料。

　　麻江蓝莓具有个头小，但口感、原生态性强的特点，在得天独厚的地理纬度和绝佳的原始生态环境中所培育的麻江蓝莓鲜果，花青苷色素含量高达300 mg/100g，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，被誉为“水果皇后”、“美瞳之果”和“浆果之王”。对比东北地区的野生蓝莓种植，麻江蓝莓作为一个精心栽培的蓝莓品种，优势不言而喻，“国家地理标志产品”便是最有力的证明。其中菟眼蓝莓的种植最多所含的花青素含量为0.364g/100g、糖酸比为13.07，最适宜酿造高品质的发酵型红酒。

　　

 

　　二、严苛的工艺流程铸就凯缘春蓝莓红酒的高贵品质

　　酿造一瓶上好的凯缘春蓝莓红酒，首先精选蓝莓鲜果，经过分选→清洗→破碎→榨汁→果浆→调整成分→主发酵→后酵→澄清处理→陈酿等一系列的工序。在制作过程中，除了每一步严格把关，还要使用凯缘春独有的蓝莓酒发酵发明专利技术：201510201007.4《蓝莓酒及其制备方法》，才能确保酒液中得以保留蓝莓鲜果营养成分，最终得到具有高营养品质的红酒。

　　凯缘春拥有一支优秀的专业酿酒核心团队，在上千个日夜的精细实验中，研发出自有的蓝莓酒酿制科学工艺，结合凯缘春十多年酒厂的传统技艺淬炼，每一瓶凯缘春蓝莓红酒都是匠心的坚守，也是酒饮新时代的传承者。

　　

 

　　三、塑造独特的品牌价值提升凯缘春的品牌形象

　　在工艺和技术上精益求精只是准入市场的基本条件，在全新的经济全球化时代浪潮里，只有建立独有的品牌符号和标签，塑造出独特的品牌价值，才能走得更远。2018年下旬，凯缘春毅然决定牵头申报凯里地区为“中国蓝莓酒之乡”的认定，在凯里地区十多年来有意识的品牌化发展中，该地区的蓝莓酒产业链已经具有非常完善成熟的规模与发展模式，最终经过专家层层严格审核，“中国蓝莓酒之乡”就此落户凯里地区，而凯缘春同时也被评为“蓝莓酒产业技术创新示范基地”，深化了国内蓝莓酒产业龙头企业的品牌符号。而对消费者而言，“凯缘春”的品牌价值是非常突出的，推广的蓝莓文化、传递全新的健康生活方式，凯缘春既有针对中高端市场“凯缘春蓝莓红酒黑标、粉标”，也有针对年轻化市场、走时尚路线的小支装“凯缘春Vensi蓝莓红酒”，更深化开发大众化产品线而打造的全新“凯缘春蓝梦谷蓝莓红酒”系列。

　　无论是基于“中国蓝莓酒之乡”，还是“凯缘春”的品牌特色，都塑造出了独特的品牌价值，提升了凯缘春的品牌形象，提高了广大消费者对凯缘春蓝莓红酒的知名度、认可度。

　　

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