喝豆浆致早熟，孩子的豆浆需要停吗?

时间：2015-11-28 20:01    来源：搜狐健康  

　　(作者：李娟娟 国家二级公共营养师，原创作品，转载请注明出自科普中国微信公众号)

　　导读

　　各位小伙伴们，最近大家的朋友圈都被“酒煮海带”可杀死癌细胞、“甲醛娃娃菜致毒”、“小孩喝豆浆致早熟”刷屏了。小编的谣言吸尘器里也收集到很多类似的谣言哦，究竟该怎么辨别呢?海带真有这么神奇，我们还能不能愉快地吃娃娃菜了、小孩究竟该不该喝豆浆……

　　

    谣言1：小孩喝豆浆会早熟

　　大家都知道大豆中含有大豆异黄酮，被称为“植物雌激素”，一提到“激素”这个字眼，大家往往都很敏感，尤其担心孩子喝了豆浆，会不会性早熟。答案是确定的：不会。

　　因为植物雌激素在人体内的作用微乎其微，大约只有雌激素的千分之一，至今极少有儿童因为喝豆浆引起性早熟。而且豆浆中大豆异黄酮的含量极低，大约为100ug/100ml，每天一杯200毫升，也就200微克。而目前婴幼儿、儿童大豆异黄酮的推荐量为每日25毫克。所以说适量进食豆浆，是绝对不会引起孩子性早熟的。很多性早熟的孩子，深究起来，大部分孩子是饮食不合理、营养过剩、能量过剩、乱吃补品有关。

　　所以要真的担心孩子性早熟，还不如来点实际的：

　　1.避免孩子在生活中接触超越其心理年龄的内容;

　　2.尽量不给孩子吃营养保健品(包括牛初乳);

　　3.不要让孩子吃过多油炸、膨化食品，尽量不喝饮料，避免能量摄入过多;

　　4.减少塑料制品使用;

　　5.避免让孩子接触到含性激素的药物、化妆品。

　　如果小孩出现性早熟迹象，要到正规医院就诊，不要盲目怀疑是由食物引起的，首先考虑是否是因疾病引起的症状。

　　

    谣言2：“酒煮海带”可让癌细胞自杀

　　有传言说“因为海带含有许多水溶性食物纤维，具有使癌细胞自杀的作用。”如果可行的话，很多食物都含有丰富的水溶性纤维，并不比海带少。例如裙带菜、燕麦、苹果等水果，如果说酒煮海带可以让癌细胞自杀，那酒煮燕麦、裙带菜、苹果也都具有相同功效了。

　　而且传言建议每天海带的服用量是3~5克，不宜超过20克。按照3~5克来计算的话，我们一天吃一个中等大小的苹果，就能获得这些水溶性纤维。那就没人会得癌症，怎么可能还会有那么多的癌症病人呢。

　　其实，目前临床上证实有效的癌症的治疗方法只有手术、化疗和放疗等方式，而且治疗癌症的过程中是不允许饮酒的，此外海带中虽然含有多糖、纤维，但也不能过度食用。因为不仅会导致碘中毒，同时菌藻类的植物非常容易触及重金属，经常食用还容易造成汞中毒。所以任何信息说XX偏方可以治愈癌症，你统统忽略就好，不要理会。预防癌症，还是要注意三餐营养均衡、保持积极乐观的心态以及充足的睡眠。

　　

    谣言3：娃娃菜里有甲醛，对身体有害

　　娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。一般情况下，从外观上很难对“甲醛菜”进行辨别。不过，喷洒过甲醛的蔬菜会有刺鼻的气味，因此，从气味上可以识别出“甲醛菜”。甲醛确实对人体有害，世界卫生组织下属的国家癌症研究机构把甲醛列为1类致癌物，如果长期接触甲醛，是非常有害健康的。

　　那短期内接触甲醛，有害吗?短期接触，会引起以下危害：

　　1.甲醛对呼吸道及皮肤的刺激，出现流泪、干咳、喉咙刺痛、恶心等反应;

　　2.过敏反应，大多数是轻微的皮疹、瘙痒。

　　也就是说甲醛无论长期还是短期接触，都对人体有害，那这娃娃菜里有甲醛吗?

　　网上流传某地流入非法添加甲醛的娃娃菜的消息，请注意是“非法添加”，也就是说，娃娃菜本身不含有甲醛，而是一些不法商贩，为了防止蔬菜腐烂变黑，人为添加了甲醛。可能一些报道的标题直接写的是“甲醛白菜”、“甲醛娃娃菜”，让消费者误以为娃娃菜或者白菜里含有甲醛。

　　此事发生后，国家食药监总局专门发通知指出，严禁经营者将甲醛作为农产品防腐剂使用，对发现使用违禁物质、超范围超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，要坚决依法查处。

　　所以如果我们能确保娃娃菜的来源，去超市或者有保障的商场去购买，一般就不会买到“甲醛娃娃菜”。建议大家在购买蔬菜时，不要盲目追求卖相，食用时最好剥掉外面一层，再用清水洗几遍。时间允许的话，最好将菜泡约半小时。

　　

    谣言4：糖尿病人不能喝牛奶?

　　研究显示：1型糖尿病的发病率与不同时间给予婴儿固体辅食或配方牛奶等有关。那这是否在提示我们，婴儿时期喝配方牛奶会增加未来患1型糖尿病的几率呢?

　　在我国，90%~95%的糖尿病患者都是2型糖尿病， 1型糖尿病大约只占糖尿病患者的5%，而且多于儿童或青少年时期起病。而这5%当中又有多少人是因为喝配方牛奶导致罹患1型糖尿病的呢?恐怕少之又少。

　　事实上，1型糖尿病的发病原因极其复杂，其发病原因到现在还没有研究清楚，关于饮食当中牛奶与1型糖尿病的多项研究结果并不一致。

　　中华医学会糖尿病学分会《中国1型糖尿病诊治指南》关于此问题给出的结论是：目前流行病学调查结果尚无定论支持或反对婴儿早期牛乳喂养是1型糖尿病发生的危险因素。

　　但目前已经证实的是：一系列病毒感染，如柯萨奇病毒、流感病毒、单纯疱疹病毒等与诱发1型糖尿病有关。所以如果说确实要预防1型糖尿病，一个更可行的办法就是避免病毒及细菌感染，适时接受相关的疫苗可以减少或缓解环境触发所致的1型糖尿病。

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