蒙牛夯实奶源基础赢得投资者信心

时间：2016-12-14 15:20 来源：中国网

2016年，乳制品行业在变革中继续前行。近期国内生鲜乳价格上涨，主要进口国原奶产量略有下降，在供给端的波动下，乳制品企业保证自身奶源供给的稳定性非常重要。

　　蒙牛通过对牧场主进行持续的培训，既保障了奶源的稳定，也受到了社会各界的认可。无论是扎实的基础，还是良好的企业声誉，两个因素一表一里互相支撑，都是投资者信赖蒙牛的原因。另一方面，蒙牛自去年开始启动了“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”，策略的稳定也赢得了投资者的信心。

　　投资者信心之一：策略稳定

　　众所周知，对于乳制品企业而言，奶源品质是企业的立足之本。只有策略保持稳定，奶源建设才能持续地推进下去，投资者对于蒙牛的信心正是来源于此。

　　蒙牛在2015年提出的“2020奶源可持续发展行动计划”，目前正在持续稳定的推进。

　　奶源的持续发展策略，让蒙牛适应奶业发展新常态，提高自身竞争力。“蒙牛2020奶源可持续发展行动计划”启动后，蒙牛首先关注奶牛培训和奶牛福利，携手国家奶牛产业技术体系举办奶业金钥匙活动、农业部农机试验鉴定总站奶牛SPA以及荷斯坦卫星大讲堂“星”牛人等项目，从乳业产业链最前端环节入手，构建影响全行业的“奶源可持续发展生态圈”，促进行业技术服务水平提升。

　　国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利对此做出了很高的评价。李胜利表示，“奶源生态圈互助联盟是蒙牛与国家奶牛产业技术体系共同创建的，为奶农们提供思维引导与技术扶持，体现了一个大型企业的社会责任与社会担当。”

　　为了促进蒙牛奶源战略的发展，蒙牛转变奶源的管理模式，引进先进技术，倡导全员创新，实现行业技术领先地位;贯彻共赢生态圈思维，与合作伙伴共同发展成长，推进奶源“规模化、集约化、现代化”进程;构建奶源诚信评价体系，实现以质论价、优质优价，诚信为重，保障合作方与奶农的合理收益。

　　作为蒙牛2020可持续发展战略的重要行动计划之一，“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”至今已推进一年多，出发点在于提供给消费者更优品质的产品，推动整个行业可持续发展管理与技术水平的提升。在这一年多的时间里，专家们多次走进蒙牛奶源牧场进行现场分析和指导，各地事业部互相学习交流，促进牧场饲喂水平的提升。

　　今年9月卢敏放上任蒙牛总裁后，为有效支撑蒙牛集团2020战略，蒙牛近期宣布“将打造常温、低温、奶粉、冰品等独立专业化业务板块”，启动新一轮组织架构调整。我们注意到，这是卢敏放升任蒙牛总裁后首次对外披露的大动作调整，但基础仍是源自蒙牛2020战略，因此核心策略仍保持了稳定，这亦是稳定投资者信心的重要信息。

　　近期，高盛挑选中资股2017年十大首选股名单，在离岸中资股十大首选名单中，港股蒙牛乳业(02319，HK)赫然在列，体现了市场对于蒙牛2017年的充分信心。

　　投资者信心之二：根基扎实

　　在战略稳定的基础上，蒙牛的实践也毫不逊色，近年来蒙牛深耕奶源建设，产品质量的提升是赢得投资者信心的前提。

　　蒙牛的奶源建设究竟做到了什么程度?今年11月24~25日，在农业部中国奶业竞争力提升行动“奶牛金钥匙技术示范”蒙牛鲁冀大区专场活动上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授、动物营养与饲料科学专家甄玉国博士、中国畜牧业协会草业分会副会长杨茁萌博士等23位行业专家，与150余位牧场主及蒙牛奶源技术人员分赴牧场，这些行业专家们进行了非常细致的现场技术示范和指导培训。

　　笔者在河北省的保定双丰牧场看到，现场专家们深入牛舍，实地运用近红外饲料快速测定仪、日粮和粪便分级筛、体细胞测定仪等先进检测设备，对牧场的运营管理进行系统地评估，现场出数据，分析问题，从奶牛的科学饲养、牛舍环境改善、牧场管理等方面给出系统的解决方案。

　　“青年牛有朝气，很精神，不怕人，牧场的饲养管理非常不错，属于一流牧场。”专家们首先给予了很高的评价。在专家们整个上午在牧场的细致查看后，“奶牛的饲喂要注意热量平衡”，“挤奶的时候，套杯出现位置不正的情况”“奶牛的日粮有效纤维偏低，因此需要减少青贮的搅拌时间”，这些都是现场发现的问题并提出的解决方案要点，而具体方案则细致到如何调整日粮中淀粉的含量，挤奶的时间和工作人员排布应如何调整等等，称得上是事无巨细。

　　本次是今年蒙牛在全国开展的第9期牧场主大学“奶牛金钥匙”技术示范专场活动。2016年，蒙牛在全国10个奶源大区，开展10期牧场主大学“奶牛金钥匙”技术示范活动，范围覆盖蒙牛全国的核心原奶合作伙伴。依托精准饲喂、精细化管理等技术手段，帮助牧场的运营进一步提升。三年来，蒙牛的明星项目牧场主大学免费培训牧场主超3500人次，卫星大讲堂转播覆盖3万人次，开展470项牧场实用技术创新课题，帮扶826家牧场从牛群结构、饲喂管理等24个维度提升。2016年帮助牧场效益提升1.1亿元，单产提升2.75公斤，从源头提高原奶质量。

　　此外，原奶供给作为乳制品企业的原料端，一年中季节性变化的特征比较突出。蒙牛在原料端出现季节性变化时，一方面保证产品的优质和价格稳定，另一方面根据需求调整产奶量，消化供给端的原料奶波动，这都有赖于技术的支持。无论是精准饲喂，还是牧场对水源、土壤的重视，蒙牛在产品品质提升的同时，帮助牧场实现降本增效，让奶源的供给层面满足社会需求。

　　在我国乳制品行业调整期的背景下，蒙牛夯实“内功”的做法，不仅为自身的产品质量提供了保障，保持产业链稳定，同时为公司未来稳健持续的发展打下坚实基础，赢得投资者的信心。

　　投资者信心之三：企业形象良好

　　对快消品行业来说，市场能力是投资者非常看重的方面。蒙牛在社会责任领域获得了诸多赞誉，良好的声誉和企业形象有助于提振消费者信心，增强市场能力，也巩固了投资者的信心。

　　蒙牛的核心始终是为消费者提供营养、可靠的产品。蒙牛没有仅着眼于当下的利益，而是深入源头，以实际行动加强基础性工作，为推动乳制品产业链的可持续发展尽自己的力量。事实上，越来越多的投资者在评判上市公司价值时注意到，除了财务报表里的业绩，可持续发展能力和社会责任的践行也是不可或缺的一环。

　　从蒙牛近年来的发展思路来看，该公司秉承着上述价值观，社会各界对此也表示认可。回顾2016年，10月30日在中国社会科学院社会责任研究中心编制的《企业社会责任蓝皮书2016》中，蒙牛集团在中国乳品企业社会责任发展指数(2016)中排名榜首。《企业社会责任蓝皮书》自2009年以来，已连续发布8年，是目前中国企业社会责任领域更具影响力的研究成果。

　　同时，蒙牛也在以社会责任的实践经验，推动着食品、乳制品行业标准的制定。今年由中国乳制品工业协会提出和归口，蒙牛牵头起草，并邀请中国标准化研究院、中国企业联合会、中国企业公民委员会等社会责任机构和专家、企业，撰写了中国首份《乳制品企业社会责任指南》，明确企业履行社会责任的核心内容，为乳制品行业改善可持续发展能力提供了参考和指引。

　　2016年12月1日，由WTO经济导刊、中国可持续发展工商理事会主办，瑞典驻华使馆CSR中心联合主办，第九届金蜜蜂中国企业社会责任报告国际研讨会上发布的“金蜜蜂2016优秀企业社会责任报告榜”，蒙牛在2613家企业中脱颖而出，荣获“领袖企业奖”，成为食品饮料行业中率先获此殊荣企业。

　　12月10日，在2016 第十二届中国优秀企业公民年会上，蒙牛荣获“2016 中国优秀企业公民”和“2016 中国企业公民优秀公益项目”荣誉称号，组委会专家评审委员会认为，这一称号基于蒙牛一年来在企业公民社会责任领域的突出表现。同日，中国社会科学院经济学部企业社会责任中心指导，中国社会责任百人论坛主办“第二届中国社会责任百人论坛——企业公益年会”，蒙牛牧场主大学社会责任项目获得了“十大人气公益项目”奖。

　　上述奖项体现了专业领域对蒙牛的认可。良好的企业形象能够提升消费者信心，对终端的销售氛围有促进作用，蒙牛正是从这一维度出发，以社会责任和品牌形象为市场能力获得更多支撑。

　　从2016年蒙牛基础性工作的扎实程度来看，2017年蒙牛的价值仍将继续显现，市场和投资者也将拭目以待。

责编/小薇

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