乡味，这样烹调，才最有味道！

时间：2018-08-10 16:09    来源：行业百科  

　　摘要：一方水土养育一方人，每一个人对家乡都有着难以言说的感情，在创业领域自然也有很多关于家乡的项目。随着人民生活水平的提高，我国食品市场的需求量也快速增长....

 

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        一方水土养育一方人，每一个人对家乡都有着难以言说的感情，在创业领域自然也有很多关于家乡的项目。随着人民生活水平的提高，我国食品市场的需求量也快速增长，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。因此在创业的道路上，更多的人致力于将家乡的食品文化打造成品牌。这种情势下，又会诞生哪些创业形式呢?本期《创客中国》为您一一作答，看看创客们如何经营家乡这个品牌。

　　一、 电商界的“金嗓子”——强超

　　

 

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　　强超的太公早年间拥有两大商号，且乐善好施。作为重孙，强超创立“酒太公”酒水电商品牌来缅怀太公，并发扬太公的经商精神。在2015年接手了西凤酒厂的电商运营权后，三年时间相继拥有了十三家网上店铺，并一举成为陕西地区最大的酒水电商公司。同时，研发出了自己的产品。酒太公未来将在丝绸之路沿线国家建设酒水馆，壮大自己的领域。

　　现场，强超向嘉宾赠送了自己研发的免洗枸杞，投资人刘京雳对产品的色彩感、即食感以及标签和包装设计给出了极大的肯定，引得导师们啧啧称叹。

　　舌战群英环节，杨栋锐认为，传统的营销渠道增速在放缓，强超正好把握住了传统生产厂家向互联网转变销售渠道的阶段，已经走在前列。但刘京雳却对此提出不同看法，认为该项目生存环境恶劣，衍生产品过多，并且这些产品关联度不高。另外，这种渠道代理在商业化创新和规模化拓展方面会有一定难度。这也引起了杨栋锐和刘京雳的激烈讨论。

　　最后，两位助梦导师给了强超的项目双四星评定。马琳特别指出，“关系”在生意当中不是最可靠和稳妥的，另外，需要解决酒类产品串货较严重的问题。庄晶则建议，要维持好与酒厂和下级经销商间的良好关系。

　　那么，强超到底有着怎样的家族传统和文化传承，“酒太公”有着何种优势，两位投资人如何展开了激烈的讨论。周三晚十点，《创客中国》精彩不容错过。

　　二、“大秦杞氏哥”——覃邦夫

　　

 

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　　说到枸杞这个名字，它来源于战国时期枸子与杞国公主杞氏的传说。枸杞的果树由枸子发现，因杞氏得以保留，于是后人称这种红果为枸杞。而如今百姓对枸杞品牌并不是很了解，于是，覃邦夫的“大秦杞氏”项目正式诞生了，目的是打造枸杞领域知名第一品牌。

　　品尝过覃邦夫的阿胶糕后，几位投资人纷纷表示与平日吃过的阿胶不同，这个更香，口感更好。

　　舌战群英上，覃邦夫向刘纲解释，将通过拍摄大型舞台剧，结合旅行社，将其列入宁夏必游线路之一，通过游客看剧过后进入枸杞展馆的消费，来获得收益，通过这种多层次结构推广品牌。然而杨栋锐马上说有些本末倒置了，认为本来的主打产品变成了文化产品的衍生产品。刘纲随即站在覃邦夫的角度进行了分析，两位投资人调侃了起来。此时，刘京雳又提出了不同意见，认为覃邦夫将简单问题复杂化了。

　　最后，助梦导师马琳给出了五星评定，庄晶也给出了四星的评定。马琳对覃邦夫的情怀给予了极大的肯定，认同了覃邦夫以故事和文化引导的方式，并建议重新做客户的自画像，对未来销售会有一定帮助。

　　两位投资人调侃了什么?刘京雳为什么又有不同意见?“大秦杞氏”哪里打动了导师?覃邦夫有着怎样的情怀，现场又讲述了哪些故事?周三晚十点，《创客中国》敬请期待。

　　三、东北“速冻”萌叔——崔景福

　　

 

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　　2014年献血时，得知自己成为了“三高”人群中的一员，于是开始寻找粗粮来控制三高。然而，传统的玉米面粉，口感差剌嗓子，诸多厂家差强人意，所幸崔景福与其中一家达成了良好意向。经过三年的努力，精细的玉米面粉研制成功，玉米水饺也成功问世了。这就诞生了耀元玉米食品。

　　玉米黄金饺果然如同崔景福描述的一样，几位投资人和导师品尝过后，得到了一边倒的夸赞，有趣的是，每一句好评崔景福都能总结为一句口号。

　　接下来的舌战群英环节，马欣秀了解到，崔景福对该项目投入了不到150万，之后又询问打算如何分配融资的金额，崔景福随即做了解释，要做控股股东，保证壁垒优势。刘纲则认为，该项目没有特殊的门槛，、做起来也不是很复杂，甚至三全、思念等品牌想做出玉米饺子也不是很难。对此，崔景福也承认，他们一定可以研制出来，但是，他的项目胜在效率，胜在具有领先优势。

　　崔景福的项目获得了双三星的评定。庄晶认为，快销品的替代性很强，想要做好，就要用独特的商业模式或技术手段，来提高黏性以及消费频次;马琳提出，该项目正好赶上快销品细分市场中速冻产品的春天，并提醒崔景福，快销品的市场渠道复杂，应多考虑市场端如何解决客户的痛点问题。

　　耀元玉米食品的研制过程究竟是怎样的，他们经历了什么?玉米黄金饺究竟味道如何好?崔景福将如何打造他的“玉米江湖”?周三晚十点，《创客中国》我们为您揭晓答案。

　　

 

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　　不管是为了缅怀太公、发扬太公精神的“酒太公”，誓将家乡特产枸杞打造成领域知名第一品牌的“大秦杞氏”，还是堪比白面的“耀元食品”，都体现了三位创客骨子里恒有的乡味，正是这种乡味，让大家感受到他们浓浓的情怀。《创客中国》也将于这些有情怀。有担当的梦想家同行，为他们提供展现自我、宣传家乡的舞台，激发每一位创客的发展潜力，为他们助力加油! 

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