居家养生中炒菜的5种方法会引发致癌物

时间：2015-05-11 20:23 来源：红粉女性网

　　居家养生中炒菜的5种方法会引发致癌物

　　四、油炸后剩余的油仍用来炒菜

　　很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。其实这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。

　　以上内容介绍的五种不当的炒菜方法会引发致癌物的存在，朋友们要引起足够的重视，炒菜是一门很高的学问，所以平时我们可以尽可能的多学点炒菜的技术，这样炒出来的菜才会更健康。

标签：居家养生,炒菜,致癌物

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