看大胃王视频食欲大增?专家：过量进食、催吐影响胃肠道健康

时间：2017-11-21 17:20    来源：澎湃新闻网  

 　　

供图/cfp

　　体重不足85斤，却可以吃下一整只烤全羊;一顿吃五笼包子，四个驴肉火烧，一碗馄饨一碗汤，一份炒鸡蛋，三个茶叶蛋;在15分钟之内吃下了293碗的面……

　　网上出现了许多身材苗条却胃口奇大的大胃王，看着他们的视频直播，你是否吃饭也特别香，胃口也变大了?

　　不过，复旦大学附属中山医院消化科副主任医师周朝晖指出，其实过量进食对于胃非常不好，胃一下消化不了这么多食物会诱发胆囊炎、胰腺炎、急性胃炎等，从健康的角度并不主张。当然，不排除有些人确实是食量比较大，再加上拼命吃把胃就撑开了。但是，即使是他们的胃本身比较大，但是要是超过了他们平时的量还是会造成以上各种胃部疾病的发生。

　　此外，急性胃扩张会造成急性呕吐，剧烈呕吐会造成食道胃底黏膜撕裂，就是胃的压力很大一下把黏膜撕裂了，造成食道黏膜会出血，造成患者呕血，这往往是在大量进食或者大量饮酒以后造成的。如果进食者先前有胃部的基础病变，比方说胃溃疡、十二指肠溃疡等大量进食，就很容易造成胃穿孔。

　　周朝晖医生指出，食物、药物都会对胃部健康造成影响。胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等疾病跟饮食密切相关，有些不良的嗜好可以直接导致这几种疾病的发生：比方说长期饮酒、特别是有些人喜欢喝高度酒;还有些人喜欢吃特别辣的食物;还有就是长期吃烧烤、腌制类食物;另外饮水不洁也会导致胃癌的高发;还有吸烟会导致胃溃疡的愈合率的下降，会导致胃炎的发生。

　　还有些药物也会对胃部产生影响，比方说长期服用阿司匹林等非甾体类的抗炎药物，可能导致胃缺血、胃黏膜炎症或坏死，需要配合吃些胃黏膜的保护剂。周朝晖医生建议长期服用阿司匹林等非甾体类的抗炎药物的人群特别是老年人，一年做一次胃镜。

　　此外，周朝晖医生指出，饮食方式也会对胃造成影响，建议少食多餐，要定时定量，不能饥一顿饱一顿。好东西尝一尝就可以了，切忌暴饮暴食。正餐前可以喝点汤水，让自己有饱腹感避免吃太多。对那些胃肠消化功能较弱的人来说，吃东西细嚼慢咽非常重要。如果牙齿不能认真完成它的本职工作，唾液也不能充分帮忙，那么胃就会被迫加班。胃不是牙齿，如果食物不够碎，就比较难消化，这样无疑增加肠胃的负担。

　　喝粥、煲汤确实能够养胃，小米粥相比粗粮更容易消化、吸收，适合胃不好的人。如果想丰富营养，也可以和一些杂粮混在一起煮。煮粥的时候水不要加得过多，尽量黏稠一些。但注意不能把粥当主食，还是要吃点面食比如馒头、面条(面食含有小苏打，碱性成分为主，可以起到中和胃酸的效果)，否则容易反酸。最好喝电饭煲或砂锅煮的或熬的粥(高压锅煮粥容易破坏粥的营养成分)。

　　有些人认为肠胃不好，多吃五谷杂粮就好了?其实并不是，粗粮吃多了肠胃反而会累坏。五谷杂粮是高纤维食物，豆类富含植物蛋白，二者都可以防治便秘，对胃肠道健康是有好处。但凡事过犹不及，再好的东西吃多了也会加重肠胃负担。有些人一天三顿的吃杂粮，时间一长，胃肠道累坏了，胃病反而会加重。

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