全聚德望京店推出新菜单年夜饭 管“肚饱”也管“怀揣”

时间：2018-01-02 21:34    来源：商务财经网  

 　　春节临近，地处望京大社区的老字号餐厅全聚德望京店推出了狗年年夜饭套餐。据了解，为了满足顾客对饮食多样化、求新化的追求，全聚德望京店特别推出了一系列精品粤菜，加上之前的传统菜系，现已形成了由全鸭席风味菜、京味菜、鲁菜、粤菜、川味菜等为主体打造而成的多种菜系口味的一批主打菜，让客人的可选择性更大，年夜饭吃得更加丰富更加舒适。由于望京社区居民较多，为了能安排更多的年夜饭客人，全聚德望京店以19:00为界分为前后两堂座。10人套餐价格为2080元/桌，由于第二堂客人需要在19:00以后才能用餐，时间比较晚，全聚德望京店特意给第二堂客人提供了1800元/桌的优惠标准套餐。两套套餐均包含多种菜系口味的菜品，客人也可以根据自己的口味进行调整搭配。

包间幽雅大气，适合10-15人用餐

　　据了解，全聚德望京店还提供外卖年货，包括酱肘子、酱猪蹄、酱鸭、卤鸭翅、卤鸭胗、卤鸭肝等，即可散买，也可打包成礼盒。这些卤味酱货都是由全聚德望京店秘制老汤卤制而成，内含18种香料，经过6个小时慢火卤制，无任何添加剂，美味实惠放心。客人吃完年夜饭可以直接买走年货回家，及顾“肚饱”、也顾“怀揣”。有客人表示，春节期间走亲访友提着这种“硬货”礼盒真是“有里有面”，散买自用也很实惠，家中来客可以直接上桌，非常方便。全聚德望京店标准配置的年货礼盒售价198元，内含1个酱肘子、2个酱猪蹄、2只酱鸭、1盒卤鸭翅、1盒卤鸭胗、1盒卤鸭肝。客人也可以根据自己的需要随意搭配品种装盒。据悉，在该餐厅预定10人年夜饭套餐的客人，餐后都将获赠一份年货：“老汤秘制酱鸭”一只。对老字号餐厅有兴趣的客人可以提前咨询，避免节前高峰时段桌位紧张。

零点大厅宽敞明亮，可容纳200人同时用餐

年货礼盒包装

年夜饭热推菜单

特色菜品介绍：

　　鸭风味菜系：芥末鸭掌

　　精选上好鸭掌，经过去骨处理，辅以秘制芥末酱汁，冲辣香脆，鲜嫩可口。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当，且多含蛋白质，低糖，少有脂肪，是绝佳的减肥食品。

　　京味菜系：京味双吃(豌豆黄;芸豆卷)

　　京味双吃是由极具老北京特色的两样宫廷细点豌豆黄和芸豆卷组成，据传说这两道点心慈禧太后最为喜欢，由清朝御厨传至民间。全聚德厨师依照传统的烹饪技艺，经过蒸、熬等多道制作工艺制作的豌豆黄和芸豆卷，质地细腻，口味清香甜美。

　　鲁菜菜系：葱烧海参

　　葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

　　粤菜菜系：蒜香鳐鱼翅

　　蒜香鳐鱼翅借鉴粤菜避风塘做法炸制而成，并佐以金黄蒜蓉，外酥里嫩，入口酥香。鰩鱼翅含有丰富胶质及钙质，有助于改善骨质及皮肤问题，滋阴养颜，适合女性宾客。

　　川味菜系：宫保虾球

　　宫保菜的独到之处，就是红而不辣，辣而不烈。虾球外表酥脆，肉质滑嫩，经宫保口味烹制，让人欲罢不能。宫保虾球是年夜饭宴席上公认的标配菜品。

本文编辑/张小强

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