探店：弘扬巴渝火锅文化，井格重庆火锅北新桥店重张

时间：2019-12-01 20:19 来源：商务财经网

　　【本报网】井格重庆火锅北新桥店为市政工程让路，暂停营业数月，笔者近日发现其门店内外焕然一新重张了。

　　要说井格重庆火锅得从十多年前说起。2006年4月，井格首家门店北新桥店在雍和宫大街88号开张了，一开便火爆京城。截止2019年，井格已在全国开有100余家门店。做为井格的第一家店，它见证了井格从0到100+的蓬勃发展，四方桌、宽板凳、红灯笼、木头飞檐，熟悉的环境和回忆，是井格奋斗的过去，不忘初心，北新桥店就像一个记号，承载着井格火锅的使命，弘扬巴渝火锅文化，打造国际餐饮品牌，要将地道的重庆火锅带向世界!

　　要说这火锅最重要的那就是锅底了，井格的锅底是从重庆空运的一次性锅底，健康卫生。锅底精选20余种川渝地道原料：如重庆石柱红、茂县花椒、郫县豆瓣……辣而不燥，醇香浓郁。九宫格分为“麻辣”和“江湖”两种，如果你是重度嗜辣星人，想感受最地道的重庆辣，那2斤水，5斤牛油的江湖九宫格最懂你!随着锅底的沸腾，浓郁的香辣扑鼻而来，让人垂涎!涮上食材尝上一口，一秒发汗，辣到头皮发麻!瞬间让你感受到重庆火锅的威力。

　　为保证火锅的原汁原味性，所有食材选用的都是最新鲜的，菜品有拔罐牛肉、毛肚、鲜鸭血、小郡肝、手工虾滑、耗儿鱼、现炸酥肉、九尺鹅肠、牛黄喉、麻辣牛肉、高钙羊肉等，在浓郁的锅底里一涮，就跟在重庆当地吃火锅一样。

　　井格重庆火锅，以传递巴蜀文化为经营理念，只做地道的重庆九宫格火锅。一直以来致力于顾客体验和产品品质，让更多消费者品尝到正宗的重庆火锅。井格现已开遍全国有100余家门店，曾荣获“中国十大火锅品牌”、“中国十佳火锅品牌”、“中国最具成长性连锁商业品牌” 等殊荣，连续三年蝉联美团、大众网站重庆火锅销量和点评第一，深受消费者喜爱。火锅一开，气氛顿时热烈，边聊边吃，在井格感受最真实的重庆气息。